うつわ展が始まって明日でちょうど一週間。早いもので折り返し地点。

普段は、グラスもうつわも展示していますが、毎年この期間は、うつわをメインに展示しています。
メイン料理用のうつわを一新したい
来年のオープンに向けて、イメージを膨らませたい
うつわが好きな女子をお連れ頂いた、料理教室の先生
モデルハウスのディスプレイのご相談　などなど

ご来場頂いた皆様、誠にありがとうございます。


明日はお休みをいただきますが、来週２１日から２５日まで開催しておりますので
どうぞお気軽にお越しください。

お待ちしております。






















◆カフェ　レストランのうつわ２０１６
１１月１２日（土）〜１１月２５日（金）
１１：００〜１８：００
日曜日定休

業務用グラスＶａｉｓｓｅｌｌｅ/和田硝子器店
札幌市中央区南１条西１２丁目４−１８２　札幌ＡＳビル２Ｆ
ＴＥＬ０１１−５９６−６１５４

※ビル正面左側よりおはいりください
※お車でお越しの方は恐れいりますが最寄りの
コインパーキングをご利用ください。

早いもので今年もあとわずかになりました。
店舗の営業も本日まで。

今年もこのお店を通してたくさんの方々にご来店頂き、ご縁も沢山生まれました。
自分でも模索しながら店舗の運営や、商品構成を考えておりますが、お客様からとの会話や、
シェフのいつものひと皿からもヒントになる事も沢山あって、どのエピソードも財産になっていることは確かです。

お店を始めて３年目、来年の３月で４年目を迎えるわけですが、
自分の食器屋としての役目は、まだまだこれからだと思っています。
札幌の北海道のフードビジネスを支え続ける・・この思いは変わりません。

そして、こだわりのグラスや食器をカタチにするメーカーや、それを伝える商社の方々、彼らの思いや工夫を伝えるということも
同じぐらいに大事だと思っています。

カタログで見ただけでは、感じ取れない。けれど、実際手にとりそれにまつわるエピソードをインプットすることで、そのものの価値が生まれ愛着も湧く。
そんな瞬間をたくさんたくさん私自身も経験することができました。
そしてレストランやバー関係を始めとするお客様へアウトプットしていると、あるタイミングでお客様の表情が変わり視点が変わる瞬間も目の当たりにすることができました。

来年もそんなエピソードを増やしていけるように、楽しみながら皆様とのご縁を大切にしていきたいと思います。


今年も一年間ありがとうございました。
そして来年も引き続きどうぞよろしくお願い致します。


業務用グラスＶａｉｓｓｅｌｌｅ・和田硝子器店　
代表　　和田亜希子　



◆平成２９年度の１月の営業◆

１月５日・６日　　挨拶廻り等で店舗不在がちです。（電話は転送で繋がります。）
１月７日〜１月９日　実店舗休み
１月１０日　１１時〜１４時まで営業
１月１１日　　より通常営業

ご不便かけますが宜しくお願い致します。

２月３日より期間限定で開催される、イベントに出店致しますのでご案内いたします。


イベントの内容をご案内する前に、ロケーションから・・・
場所は、小樽。
明治初期から、昭和初期にかけて金融機関や船会社、商社などの進出により、経済の中心地として北海道発展の基礎をつくった地域で
その当時建造された建物も、数多く点在しています。

昨年の夏、インテリア業界の大手、株式会社ニトリが、芸術・文化発信の為に開設した「ニトリ小樽芸術村」。

「旧高橋倉庫」「旧荒田商会」「旧三井銀行小樽支店」３つの建物で構成されていて、旧三井銀行以外は既に昨年、開設しております。

もともと大豆を収める倉庫だった「旧高橋倉庫」は　１４０点ものステンドグラスが展示されている、ステンドグラス美術館として・・・。
また、荒田商会という商社の建物だった「旧荒田商会」は、エミールガレやドーム兄弟などアールヌーヴォー時代のおよそ100点もの花器や照明器具のガラス工芸品が展示。

３つ目の「旧三井銀行小樽支店」
日本近代美術館として今年の夏、開設予定で、今回のイベント会場はこちらになります。


またまたイベント内容をご案内する前に・・・
今年で１９回目を迎えるイベント「小樽雪あかりの路」
２月３日〜１２日までの期間限定で、夕暮れ時からあかりが灯され始め、夜9時まで、ローソクのあかりで埋め尽くされるロマンチックな催しです。

動画がありますのでご覧ください。





そしてやっとご案内

今回参加する
「 ＠Ｍａｒｃｈｅ　あったマルシェ」



雪あかりのイベントに合わせて２月３日〜５日の３日間、９店のショップとカフェによる期間限定のイベントです。

期間　２月３日（金）　１５：３０〜２０：００
　　　２月４日（土）　１４：００〜２０：００
　　　２月５日（金）　１４：００〜２０：００
　　　　　　※ラストオーダー　１９：３０（カフェ）


場所　ニトリ小樽芸術村　内　旧三井銀行小樽支店
住所　北海道小樽市色内1丁目2-17


ーＳＨＯＰ−
◆ＵＮＧＡ↑　（雑貨）
◆Ｊｕｎ’ｓ　ｌｉｇｈｅｔ　ｃａｎｄｌｅｓ　（キャンドル）
◆ｖｉｖｒｅ　ｓａ　ｖｉｅ　＋　ｍｉ−Ｙｕｕ　(雑貨)
◆ｙｕｋｉｍｉｃｈｉ　（器と雑貨）
◆木村泰明　（陶器）
◆ＣＯＡＳ　（アクセサリー）
◆Ｐ．ＳＴＯＲＹ（アクセサリー）
◆ｚｅｅ　　（洋服とアクセサリー）
◆和田硝子器店　（器）

ーＣａｆｅ−
◆ＰＨＡＮＴＯＭ　ＣＡＦＥ（美味しいワインとスイーツ）


２０１５年の初冬に、こちらも旧小樽商工会議所を会場に開催されたイベント「小樽ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ」
歴史的建造物の空間や、当時使われていた什器をそのままに、商品を展示できたことはとても良い経験でした。
旧小樽商工会議所の空間内は、木の素材を多く取り入れたつくりになっており、当店が扱うガラス素材と相性が良かった。

今回の建物は、大理石を多く使われていて、展示スペースのカウンターも石の素材は使われています。
いつも、展示する商品をセレクトするときは、空間内とのバランスを考慮し構成しています。もちろん、硝子製品も展示しますし
カトラリーや、料理用のうつわも展示販売いたします。
どんなディスプレイになるか、どうぞ楽しみに。


建物の画像がありますので、ご紹介します。

小樽で初めて建てられた鉄骨鉄筋コンクリート造です


天井の装飾は漆喰でしょうか


参加ＳＨＯＰは、こちらのカウンターで展示されます。どんな感じになるか楽しみですね


建具一枚見ても細部にまで装飾がゆきとどいています。



ローソクのあかりに温もりを感じながら、小樽の街並みを散策し
そして、「ニトリ小樽芸術村」の歴史的建造物とともに、その当時の芸術作品に触れてみる。

一日ゆっくりと小樽を満喫してみませんか？

※「 ＠Ｍａｒｃｈｅ　あったマルシェ」でお買い上げの方には、ステンドグラス館　及び、ヌーヴォーグラス館の１０％優待券を
プレゼントしております。


ニトリ芸術村ＨＰ
小樽雪あかりの路　ＨＰ


会場でお待ちしております。

お店で接客していて、ご家庭用づかいのお客様から聞くお悩みでダントツに多いのが

「食器はほしいけど収納する場所が無い」

ということ。

その事を、先日ご来店くださった、整理収納アドバイザーの　上村あかりさんに
お話したところ、その後ご自身のブログにわかりやすくまとめてくださいました。

是非、ご覧ください！

上村あかりさんの　ブログ

誠に勝手ながら、関東出張につきお休みのご案内です。

２月２４日（火）　終日お休み
２月２５日（水）　１４時頃より営業

※　尚、当日の天候によっては、飛行機欠航も予想され、２５日の営業開始時間が変更になる場合がございます。
　 申訳ありませんが予めご了承ください。

ポルトガルのカトラリーメーカー　「クチポール」社
当店で扱いをスタートさせてからちょうど２年。

様々なデザインや色（素材）を展開していますが、その中でひと際人気を人気ものなのが
シリーズ「ＧＯＡ」（ゴア）





レストランやカフェ等の業務用で
そして、ご家庭用でもと
予想以上に多くの方に手にとって頂いております。

２年経った今でも、人気は衰えておらず、今でも問い合わせが多い商品です。


先日、発売されたばかりの「ＨＥＲＳ」（ハーズ）２月号
こちらで、１４軒の「美味しい店のカトラリーが気になる」という特集で
クチポールを始め、その他、現在レストランで使用されているカトラリーブランドが１６ページにわたり紹介されています。




デンマークのジョージジョンセンやフランスのクリストフルを始め、新商品や人気の肉ナイフの紹介、そしてレストランでのセッティング使用例など
これからのカトラリー選びに参考になる情報ばかり。
どうぞ書店にて発売されておりますのでお手にとってご覧ください。
又、当店にも置いてありますので、閲覧できます。



当店でも扱えるブランドが増えて参りました、
少しご紹介しましょう。


ー当店が扱う主だった海外ブランドー

◆Ｃｈａｍｂｌｙ　Ｔｏｒｉｏ（シャンブリートリオ）　フランス
◆Ｃｈｒｉｓｕｆｕｌｅ　（クリストフル）　フランス
◆Ｃｕｔｉｐｏｌ　（クチポール）　ポルトガル
◆ＧＥＮＳＥ（ゲンセ）　　スウェーデン
◆ＧＯＹＯＮ　ＣＨＡＺＥＡＵ　（ゴヨン・シャゾー）　フランス
◆Ｊｅａｎ　Ｄｕｂｏｓｔ　Ｌａｇｕｉｏｌｅ（ジャン・デュポ・ライヨール）　フランス
◆ＫＡＩ　ＢＯＪＥＳＥＮ　（カイ・ボイスン）　　デンマーク
◆Ｌ’ｅｃｏｎｏｍｅ（レコノム）　　　フランス
◆ＯＰＩＮＥＬ　（オピネル）　フランス
◆Ｐｅｒｃｅｖａｌ　（ペルスヴァル）　フランス
◆ｓａｍｂｏｎｅｔ　（サンボネ）　　イタリア
◆ＴＲＡＭＯＮＴＩＮＡ　（トランモンティーナ）　ブラジル



２本共に　Ｌ’ｅｃｏｎｏｍｅ（レコノム）
上は発売されたばかりのティエール型ステーキナイフ
下は、クラシックシリーズで、他にも調理用のペティーナイフ等もあります。


ＯＰＩＮＥＬ（オピネル）のボナペティシリーズ
オレンジ等カラーバリエーションが豊富で、価格も控えめ。


Ｃｕｔｉｐｏｌ（クチポール）ＤＵＮＡ（デュナ）のシリーズ
マットブラックの他、シルバーやゴールドもある、


Ｃｕｔｉｐｏｌ（クチポール）ＶＡＬＩＯ（バリオ）のシリーズ
カタログで見るより実物を見た方がかわいいのでカフェ用にお勧めしています。


Ｐｅｒｃｅｖａｌ　（ペルスヴァル）　の　シリーズ「８８８」
同ブランドのナイフがあるのが嬉しい。


Ｊｅａｎ　Ｄｕｂｏｓｔ　Ｌａｇｕｉｏｌｅ（ジャン・デュポ・ライヨール）
こちらもカラバリーエーション、そしてバターナイフやチーズナイフなどアイテムも豊富。

誠に勝手ながら、営業時間が下記の通りになります。

２月　３日（金）
　　　　　　小樽　＠Ｍａｒｃｈｅ（あったマルシェ）出店　　実店舗休み
２月　４日（土）
　　　　　　小樽　＠Ｍａｒｃｈｅ（あったマルシェ）出店　　実店舗休み
２月　５日（日）
　　　　　　小樽　＠Ｍａｒｃｈｅ（あったマルシェ）出店　　定休日

２月　６日（月）　通常営業
２月　７日（火）１４時より営業
２月　８日（水） 出張につき実店舗休み
２月　９日（木）１５時半より営業
２月１０日（金） 通常営業

　
以上、宜しくお願い致します。

イベント出店については下記をご覧ください　
イベント出店のお知らせ「あったマルシェ」/小樽・旧三井銀行小樽支店

グラスのことについてお話する機会を頂きました。


月１回、クロスホテル札幌で開催されているイベント『和飲な人時間』（ワインなひととき）
北海道のワインと食材をベースにした食べ合わせの味覚体験プログラムです。
今回、２月２８日は、鶴沼ワイナリー産北星学園大学ゼミ生が手掛けたオリジナルワインと鶴沼ワイン四銘柄を特集。
学生たちのアイディアをベースに菅原シェフが完成するお料理も登場致します。


会場は、クロスホテルのメインダイニング　「Ｈａｃｈｅ」（アッシュ）
スタイリッシュな空間で北海道の食材とフレンチイタリアンの食文化をインスパイアされたアレンジ料理を提供。

そして、私がイベントの中で、グラスの事についてお話させて頂きます。

日本のワイン〜今では雑誌等で特集を組まれたり。飲食店も提供するお店もずいぶん増えてきました。

その昔、レストランやホテルでは北海道を始めとする日本より輸入もののワインにだけ注目される時代がありました。
昨年、国内でワインの醸造をしている方のお話を聞いたのですが、お客様がお食事する際、ソムリエが「お勧めしたいワインを試してみませんか？」
と日本ワインだという事を最初は敢えて伏せて試飲して頂くなど、地道に販路を広げていくという作業が続いたそうです。日本ワインと言うだけで
口にして頂けないという場合が多かったからです。


毎月開催されている「和飲な人時間」は北海道のワインがテーマ。
そして毎月様々なワインが紹介されてきました。
約９年続く人気のイベントです。



今回のテーマについて　詳しくご紹介しましょう。

シーズン9　Vol.５の今月は、
北星学園大学オリジナルワインプロジェクトのワインを特集！
今年で８年目となるワインプロジェクトは 西脇教授ゼミ生3〜4学年の大学生が　鶴沼ワイナリーで収穫体験したぶどうを小樽の北海道ワインが醸造。
エチケットのデザインや台湾でのマーケティングを学生たちが展開して今年もお披露目となりました。
せっかくの機会なので
同じ鶴沼の畑で収穫されたぶどうから完成する
鶴沼ワイナリー産おススメ銘柄を揃え
全4銘柄をご用意してお届けいたします。

シェフと学生たちが考案するオリジナルメニューも登場いたします！
どうぞお楽しみに。
【ワイン提供銘柄】
北星学園大学オリジナルワイン（鶴沼ワイナリー産）
「キャンベル」ロゼ
「デラウェア」白
鶴沼ワイナリー
「鶴沼ピノ・ブラン2014」白
「鶴沼木樽熟成ツヴァイゲルト」赤


【トークゲスト】
北星学園大学ワインプロジセクトゼミ生
和田硝子器店オーナー　和田　亜希子　

和飲な人時間　２月２８日（火）

■時　 間　／　受付 18:30〜　　食事 19:00〜21:30

■会　 場　／　クロスホテル札幌 ３Fレストラン 　「アッシュ」
　　　　　　　 札幌市中央区北2条西2丁目23番地
　　　　　　 　ＴＥＬ.０１１−２７２−００１０

■定　 員　／　各回　定員60名様限定

■参加料　／　お一人様　6,500円（税込）

■主　 催　／　有限会社 インターリンクジャパン

■問合せ　／　有限会社 インターリンクジャパン　011-218-7575

レストラン「アッシュ」　011-272-0068



クロスホテル札幌ＨＰ

明日２７日の営業について

１２：３０〜１７：３０まで営業致します。
ご不便おかけしますが宜しくお願い致します。

【定員に達しましたのでキャンセル待ちで承ります】

ワインショップ・エノテカ＆ケーシーズ札幌円山店さん主催で定期的に開催されているイベント
「エノテカワイン教室」

番外編として「円山サタデーティスティング」が
ハートランドホーム・ショールーム（エノテカさんが入っているビルの６Ｆ）で
今月３月２５日に開催されます。（定員１２名）

この日は、当店が扱うブランド「木村硝子店」のグラスをご用意し、一流生産者のワインを飲んで頂きます。
ワインのポテンシャルを引き出す要素の一つが「グラス」
こういった機会はなかなかありませんので、是非ティスティングにいらっしゃいませんか？
当日は私もグラスについてお話させて頂きます。

又、会場となる「ハートランドホーム・ショールーム」
こちらは、世界の原木市場、製品市場から木材製材品・合板など輸入販売する株式会社ハガ木材さんの
ショールーム。木材の他、ドアのレバーハンドル、スイッチプレート等のアクセサリーや、カーテン、家具等も展示しています。
ワインティスティングを愉しんだ後、ショールームも見学出来ますので、プラスアルファ満載の企画です。




◆日時　３月２５日（土）　１５：００〜１６：００
　料金　２，４００円（税込２，５９２円）
　定員　１２名様（予約制）
　内容　ーワインー
　　赤ー２０１３　サッシカイア／サッシカイア　１９．０００円（税抜）
　　泡ー２０１０　ルイ・ロデレール・ブリュット・ロゼ／
　　　　　　　　　　　　　　　シャンパーニュ　１０．０００円（税抜）
　　白ー２０１５　マコン・ブッシエール・デュ・モンサ−ル／
　　　レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン４．５００円（税抜）
　　
　　　−グラスー　　
　　　　サヴァ２２ＯＺワイン
　　　　サヴァ６ＯＺシャンパーニュ
　　　　サヴァ１５ＯＺビールワイン
　　　　ピーボ６１６３９−３２
　
　場所　ハートランド円山ビル６Ｆ
　　　　（同ビル１Ｆのエノテカさんが受付、スタッフがご案内します）
　　　　札幌市中央区大通２５丁目１−２ハートランド円山ビル

　お申込み・お問合せ
　　　　ワインショップ・エノテカ＆ケーシーズ札幌円山店
　　　　ＴＥＬ０１１−６３３−８０８６
　　　　札幌市中央区大通２５丁目１−２ハートランド円山ビル


又、ハートランドさんでは様々なセミナーを開催しています。

併せてご参加ください。

３月７日　８日の営業時間は下記の通りです。
どうぞよろしくお願い致します。


３月７日　１１：００〜１５：００
３月８日　１３：００より営業

３月２５日及び２７日の営業時間は下記の通りです。

３月２５日（土）　１１：００〜１３：００
３月２７日（月）　１１：００〜１３：３０　１６：００〜１８：００
　　　　　　　　　　（１３：３０〜１６：００まで不在）

ご不便かけますがよろしくお願い致します。

明日、４月４日は下記の営業時間です。

１４：００〜１８：００

よろしくお願い致します。

明日、４月１１日（火）は下記の営業時間です。

１１：００〜１４：００

ご不便をかけますが
よろしくお願い致します。

来週は一部営業時間の変更があります。
ご不便をかけますがよろしくお願い致します。

４月１８日　終日外出につき実店舗休業
４月２０日　１４時〜１８時まで
４月２２日　１１時〜１６時まで

毎年、ＧＷの時期に参加させて頂いてる
生活向上員会の企画展。
今年も参加させていただきます。

昨年、一昨年と、札幌の木工作家　辻　有希（つじあき）さんの木のうつわとの
合わせを愉しんで頂きましたが
今年は　陶磁器作家、櫻木　綾子（さくらぎあやこ）さんも新たに加わります。

作家モノ×プロダクトもの　との組み合わせによる、化学反応と表現してよいくらいの
相乗効果は、昨年、一昨年と実験（のような）は実証済（笑）
”２”から”３”へ。
実験結果は、当日、実際合わせてみないとわからないところ。

生活向上委員会のブースは、私たちテーブルウェアの他、アクセサリーや小物、ドールなどなども展示。
どうぞお楽しみに・・・・。




「女たちの、生活向上委員会」


花咲く春、女性１１人による特別企画。
毎日のテーブルを楽しくする器や
足取りを軽くするアクセサリー。Ｂａｇなどの服飾雑貨が並びます。

５月３日（水）　〜９日（火）
大丸札幌店　７Ｆ　暮らしの彩りコーナー

私は、３日、４日、５日、６日に居る予定です。（だいたい１９時前後まで）


辻 有希 (木工)
櫻木 綾子 (磁器)
和田硝子器店 (食器・グラス)
P.STORY (アクセサリー)
かとうゆりあ (ドール)
haricot/CHIKA. (布小物・バッグ)
MEDO (エナメルアクセサリー)
sinsin (アクセサリー)
進化論スターター (アクセサリー)
coralの陶 (陶器アクセサリー)
koufuku no shizuku: (アクセサリー)





ショットグラス等のグラスやガラス食器、カトラリー中心にセレクト



櫻木　綾子


辻　有希




P.STORY (アクセサリー)


かとうゆりあ（ドール）


ｈａｒｉｃｏｔ/ＣＨＩＫＡ．（布小物・バッグ）


ＭＥＤＯ（エナメルアクセサリー）


ｓｉｎｓｉｎ（アクセサリー）


進化論スターター

５月１日からの実店舗の営業時間をお知らせします。

一つ前の記事でご案内しましたが、大丸札幌店で開催する企画展出店の為、
数日、実店舗はお休みします。

イベントについて
イベント出店のお知らせ「女たちの、生活向上員会」＠　大丸札幌店



５月１日（月）　実店舗営業
５月２日（火）　実店舗営業
５月３日（水）〜５月５日
　　　　　　　　実店舗お休み　
　　　　　　　　　（大丸札幌店におります。）
５月６日　　　　実店舗営業
５月７日　　　　実店舗お休み
　　　　　　　　　 （大丸札幌店におります。）
５月８日　　　　実店舗　１４時から営業
５月９日　　　　実店舗営業


尚、５月８日９日　は流動的です。実店舗来店をご希望の方は予め
お電話等でお問合せください。


どうぞよろしくお願い致します。
be

５月３１日　札幌市内のレストラン「ビストロマルヤマ　ハル」で　うつわの展示会を開催します。
二部構成になっており、一部は入場無料となっております。
是非、気軽にお立ちよりください。

以下、詳細です。



■和田硝子器店による　「日々の暮らしを愉しむうつわ」
〜幸せを摘み取るようなテーブルセッティング〜二部制

日時　５月３１日（水）
場所　ビストロマルヤマ　ハル
　　　札幌市中央区北１条西２４丁目3-5
ＴＥＬ　０１１−６１８−１０８０
（恐れ入りますが、駐車場はございませんので、公共交通機関、又は近隣の駐車場をご利用ください）


イベントコンセプト
　　　今回展示するメインブランド　「Ｓｇｈｒ　スガハラ」
　　　千葉九十九里で４０人程の職人の手によってひとつひとつ
　　　ハンドメイドで作られています。
　　　硝子なのに、人の温もりを感じられる。
　　　そんなうつわ達を使ったイベントです。

　　　受注会も同時開催します。


第一部　うつわの展示会(入場無料・予約不要）
　　　　１５：００〜１８：００
　　　　
　　　　レストランという非日常の空間でのうつわを展示会
　　　　プティ・ガトー主宰 栗原千津子先生、
　　　　ラトリエ ティー主宰 佐藤智美先生による、テーブルセッティング
　　　　お料理やお菓子が美しく魅せる、ちょっとしたテクニックは、
　　　　日々の暮らしが一層楽しくなります。
　　　　時間内のお好きな時間にお越しください。

第二部　Ｓｇｈｒ　スガハラのうつわを使った特別コースディナー
　　　　　　　　　　　　　（定員１５名）（※定員に達しましたので受付終了致しました）
　　　　１９：００〜２１：３０　要予約
　　　
　　　Ｓｇｈｒスガハラ のうつわで、城下シェフによる特別コース料理、
　　　そして、栗原千津子先生による焼き菓子数種、
　　　佐藤　智美　先生による飾り巻き寿司やビジューフードによる
　　　コラボレーションメニューをお楽しみ頂けます。
　　　先生お二人と 和田硝子器店店主と楽しいひと時をお過ごしください。
　　　予約制です。事前にお申込みください。

　　　参加費　５．０００円（税込）お料理・ワンドリンク付




お申し込み・お問合せ先
　　和田硝子器店　　011-596-6154
　　札幌市中央区南１条西１２丁目4-182　札幌ＡＳビル２Ｆ

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城下 晃久 　ＡＫＩＨＩＳＡ ＳＨＩＲＯＳＨＩＴＡ
　　　　　　　　ﾋﾞｽﾄﾛﾏﾙﾔﾏ　ハル　オーナーシェフ

ハル のこだわり・・・
伊達契約農家、大樹町杉森水産など産地直送獲れたて新鮮食材にこだわっています。
イタリアン、フレンチの枠に限らず　ワイン等に合う創作ビストロ料理を
季節ごとにアレンジして提供しております。
美味しい料理を食べると幸せを感じます　すべてはお客様の笑顔のために…
手間暇かけた料理で小さな幸せをお皿にのせ届けます。



佐藤　智美 　ＴＯＭＯＭＩ ＳＡＴＯ
　　　　　Ｌａｔｅｌｉｅｒ　Ｔ（ラトリエ　ティー）主宰

”気持ちが華やぐお料理と　心が弾むレッスン”
をコンセプトにし、宝石箱のようなフィンガーフード、ビジューフードと　
資格が取得できる飾り巻き寿司のレッスンを、大通公園を見下ろすアトリエにて
開催しております。

来て頂いた方ににも、レッスン＋テーブルコーディネートや器の使い方など
「＋α」の何かをお伝えし、とても楽しく幸せな時間だったな・・・
と感じていただけるレッスンを心がけています。

◇ＪＳＩＡ寿司インストラクター協会認定　飾り巻き寿司インストラクター
◇日本オリーブオイルソムリエ協会認定　オリーブオイルソムリエ
◇Ｂｉｊｏｕｘ　Ｆｏｏｄ（TM）
　　　　　　　　（ビジューフード）プロデユーサー＆クリエイター



栗原 千津子 ＴＨＩＺＵＫＯ ＫＵＲＩＨＡＲＡ
　　　　Ｐｅｔｉｔ Ｇａｔｅａｕ（プティ　ガトー）主宰

　〜幸せいっぱいになるおいしい時間は如何ですか？〜
プティ・ガトー（ｐｅｔｉｔ ｇａｔｅａｕ）とは、フランス語で小さな焼き菓子という意味。
この小さな焼き菓子という教室が人の和をつないでくれました。
食がつないでくれる人の和を大切にみなさんと楽しみながら、
お菓子、パン、料理のレッスンをしています。

フランス菓子のディプロム取得。又、井上絵美主宰「食のプロを育てる学校エコールエミーズ」にて料理の基礎からおもてなしの演出まで、
様々な観点で食について学ぶ。
国内外問わずお菓子から　パン、料理までおいしいものを模索し、
手軽に作れておいしい　レシピを日々研究しています。

◇フードコーディネーター◇ティーインストラクター（ｼﾞｭﾆｱ）
◇ティーコーディネーター
◇ラッピングコーディネーター　◇製菓衛生士　◇食品衛生責任者


和田　亜希子　ＡＫＩＫＯ　ＷＡＤＡ
　　　　　　　　　　和田硝子器店　店主

〜機能美溢れるレストラン用のグラスやテーブルウェアを是非間近で〜
をコンセプトに３年前にレストラン向けにセレクトショップ開業。
普段はレストランへ提案やフォローをしながら、家庭用で使って頂けるよう、
ショップでも販売をしております。

うつわは空間とお料理を結ぶ大切な役割をしてくれる。
うつわが変わることによって日々の生活の中で、心 豊かに・・・。
今回のこのイベントで是非、体感してみて頂ければ嬉しく思います。

明日　５月１８日の営業時間は下記の通りです。

１４時〜１８時まで

ご不便かけますがよろしくお願い致します。

７月１７日（月）は
終日外出致しますので実店舗はお休みします。

ご不便かけますが
よろしくお願い致します。