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業務用として作られたグラスや食器に触れるお仕事をして、もう２０年以上になります。
この業界に入るきっかけ。それは、当時設計デザイン会社で働いていた時に、リニューアル工事を受注した業務用食器を扱う会社のショールーム。その時オープニングの店内のブースのテーブルセッティングのディスプレイを任されました。２０代前半、当時あまりテーブルマナーも知らない私は、書店でテーブルセッティングの書籍を購入し、無我夢中で見様見真似でセッティングした記憶があります。そして数年後、私はその会社のショールームで働いていました。
その時代、ガラス食器や洋陶器のメーカーのショールームがあり、私たちを始め、実際使うホテルやレストランの人たちも容易に商品を手にする事が出来ました。
その後、時代は変わり私たちの地域ではそれが難しくなりました。一方でカタログやＷＥＢで注文をする方法も容易になりました。

私がその後務めた、業務用の厨房器具を販売する店舗での飲食店の方との会話で「食器を実際見ることの出来るお店は無いのですか？」「カタログから取り寄せたものが、イメージと違う・・」「質感がわからない」などなど

そんな一つひとつの要望と私の思いを束ねて、平成２６年３月２２日、業務用卸店「業務用グラスVaisselle」と一般小売店「和田硝子器店」をこの場所でオープン致しました。

この空間で、見て触れる事で空間とお料理とうつわのバランスを感じ取れるように・・。
そして、人と人とが出会うように、「人」と「うつわ」が出会う場所であるように・・。
作り手であるメーカーの思いやコンセプトを使い手の人たちに伝えながら、北海道のフードビジネスをサポートしたい、それがＶａｉｓｓｅｌｌｅのビジネススタイルです。
代表：和田亜希子

♦店名　和田硝子器店　（一般小売）
♦コンセプト　　和田硝子器店は、お店を開店する前から、ずっと扱ってきた業務用のグラスやうつわを、ご家庭にも取りいれ楽しんで頂ければと思って作ったお店です。
グラスやうつわを変えると、お飲み物やお料理への印象も変わります。
例えば、レストランで食事した時、シェフがお料理に合わせて選んだお皿が素敵だと感じたことは無いですか？又、カウンターで大将が勧めてくれた日本酒が注がれたグラスの飲み口が薄く、口に含んだ後味がすっきり！
このグラスは？何処で購入出来るのと思ったことは無いですか？
もしかしたら、此処で探しているグラスやうつわに出会えるかもしれません
グラスやうつわを変えると、お飲み物やお料理への印象も変わります。
シンプルで機能美溢れる、業務用のグラスや食器を是非間近でギフト箱もご用意しておりますので、贈り物にも是非、又、お店の空間を生かしてイベントやワークショップも開催していく予定です。

♦店名　業務用グラス　Vaisselle（ヴェッセル）
　　　　和田硝子器店
♦営業時間　11:00〜18:00
♦定休日　日曜日/不定休あり
♦TEL　011-596-6154
♦FAX　011-596-6174
♦アクセス　地下鉄東西線　西11丁目駅　徒歩2分
♦駐車場　駐車場はありませんので、近くのコインパーキングをご利用下さい。
♦住所　〒060-0042
北海道札幌市中央区南１条西１２丁目４−１８２札幌ＡＳビル２F
当ビル正面左側入り口
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